Il faut vraiment que vous alliez écouter ce vidéo là:
http://www.guardian.co.uk/global/video/2008/oct/16/el-bulli-ferran-adria
Introducing Avogadro: A parametric waffle recipe generator
Il y a 5 semaines
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2 commentaires:
Mathieu aurais du se reserver un souper là quand ya été en espagne. 2k voir sa sa ma donner le gout de manger un bon souper. Sa devrait couter cher là bas ... Fred j'ai tu bien compris quand ya dit qui avait 7 tousand of seat ?? Pi c'est quoi laffaire qui sort de la boucane (ont dirais sais froid) pi qui mette un boule quon dirais de fromage dedans ??
MH
Ce qu'ils ont dit c'est qu'il y a 2000000 de demande de réservation et ils en ont choisi que 7000. Ils servent 7000 repas dans l'année (dans 6 mois parce qu'ils sont fermé les 6 autres mois)
Donc ta a peu pres une chance sur 300 d'avoir une table si tu fais une demande.
L'affaire qui sort de la boucane c'est probablement de l'azote liquide qui oui est très froid.
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