Party de fin de bac

Pour notre party de fin bac, des gars ont eu l'idée de faire de la bière maison pour tout le monde. Moi je me suis dit qu'on allait avoir besoin de hot dogs pour accompagner toute cette bière la. C'est ainsi je me suis lancé dans la confection de saucisses pour nourrir 65-70 personnes. En bref, ça été:

• un bon 12 h de travail, merci à mes helpers Marc André, Chabot et Philippe
• 44 lbs de porc haché
• 4 bouteilles de vin et 2 d'eau
• une shit load d'épices
• un grosse maudite boite de biscuit soda écrasé
• bien du plaisir, surtout quand c'était rendu le temps de manger et boire
  

Voici quelques photos prises par Chabot pendant la making of des saucisses et pendant le party:

Close up du grinder

Rinceage des boyaux
Chargement des boyaux

Ca c'est la moitié du mélange à saucisse. Quand je mettait le chaudron dans mon frigidaire la tablette pliait
Team work

Le congélateur ben plein de saucisses

Guillaume qui mange un hot dog imaginaire en attendant les vrais

Marylène la belge qui...??? mange son hot dog??

Encore Marylène...elle est vraiment photogénique

Des clients satisfaits

Le photographe